《全世界最简单的西餐》21.罗勒西葫芦冷汤

《全世界最简单的西餐》
【法】J.F马莱著

[本书是我多年烹饪经验的结晶。
它刚好回答了一个我几乎天天都要被问到的问题:“今晚我可以做什么菜? ”
寻找日常的灵感,满足一家老小的需求,用冰箱和食物柜里仅有的几种食材做出品种多样的菜肴-这也许是世界难题。
在这本书中，我希望与大家分享简单、快捷的日常西餐食谱,满足不同人的口味。其实,即使再简单的食材,只要巧妙地搭配,不用花费多少时间,也完全可以做出几道非常可口的简易西餐,甚至还能“镇住”大家，获得意外的惊喜。
这本书推崇“如宜家家具的组装一般简单”的理念:每道菜只需2~6种食材(均配有图片) ,文字仅有几行,你要做的就是烹 一切已就位,下厨吧!]
在此,祝大家度过美好的烹饪与用餐时光!

用料  

《全世界最简单的西餐》21.罗勒西葫芦冷汤的做法  

1. 罗勒叶洗净。西葫芦洗净、切块，放入汤锅中,加250毫升水煮30分钟。
   
   加罗勒酱、橄榄油与3/4的罗勒叶。用手持式搅拌机搅拌,加盐、胡椒调味,放在一旁冷却。
   
   撒上剩余的罗勒叶即可品尝。