培根番茄大虾焗土豆球(gnocchi)
本文已影响
6.99K人
随意发挥的一个菜,但还挺成功~
用料
培根 | 4片 |
虾仁 | 7、8个 |
樱桃番茄 | 8个 |
土豆疙瘩 | 100g |
通心粉 | 50g(主要是土豆疙瘩不够了) |
马苏里拉芝士 | 看喜好 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
罗勒 | 适量 |
培根番茄大虾焗土豆球(gnocchi)的做法
煮意面。如果用的都是土豆球就没有这一步~
培根切成小片,锅中倒入适量橄榄油,稍稍让培根出点儿油。
樱桃番茄对半切开,入锅;同时加入虾仁,炒到虾仁变色。
加入土豆疙瘩/意面,加入少量的水,小火加热2分钟。土豆球本是熟土豆做的,不需要提前煮,不然就没有筋道的口感了,少量的水完全可以让土豆球熟透。土豆球富含淀粉,加水后开始有浓稠的汤汁。
加入盐、胡椒调味。
用焗碗盛出,撒上马苏里拉芝士。
烤箱220度,烤10分钟,表面上色即可。
出锅!撒上少许罗勒,开吃!
小贴士
刚出锅小心烫哦~