自制食谱西餐

香橙南瓜汤(普通版和美善品版)

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香橙南瓜汤(普通版和美善品版)的做法步骤图

终于又到了品尝秋季丰收美味的时候了!香橙南瓜汤--柔滑,微辣,浓郁的香甜和满嘴的柑橘味,必定是秋冬季汤品top1。配方来自《My First Kitchen》

用料  

黄油 50g
洋葱 半个
生姜 2段
青辣椒 1个
南瓜 1斤
少许
橙汁 2个橙
橙皮丝 适量

香橙南瓜汤(普通版和美善品版)的做法  

  1. 用中火加热黄油。加入洋葱,生姜和辣椒,炒至洋葱软化,约2至3分钟

  2. 加入南瓜,煮3至5分钟。

  3. 倒入橙汁,2½杯水和盐,将混合物煮沸。转小火,盖上盖子,至南瓜煮熟

  4. 熄火后,稍微冷却,用料理机搅拌至平滑,放回锅中,中火加热2至3分钟,用橙皮丝、奶油装饰即可食用。

  5. 美善品版:
    1.加入黄油、洋葱、生姜和辣椒,6分钟/V/小勺

    2.加入南瓜、橙汁、水、盐,20分钟/100°c/小勺

    3.打磨3分钟/速度10,用橙皮丝、奶油装饰即可食用。

小贴士

tips:
1.有美善品的小伙伴,洋葱、生姜、辣椒可用小美3秒/速度5打碎
2.南瓜可连皮带籽,富含丰富的营养和纤维

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