香味奶酪培根甘蓝菜意大利面
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1.92W人
陪白葡萄酒的面
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
甘蓝菜(切成一口大) | 大一张 |
培根(切成2cm幅片) | 15~20g |
意大利面 | 80~100g |
卡蒙贝尔奶酪(Camembert cheese)(切成块) | 30g以上 |
黄油 | 20g |
食油 | 2勺 |
白葡萄酒 | 1勺 |
黑胡椒粉,盐 | 适量 |
盐开水(盐分1%) | 适量 |
煮意大利面的汤 | 5勺 |
香味奶酪培根甘蓝菜意大利面的做法
准备锅。按食谱减1分钟用盐开水煮意大利面。将甘蓝菜放入锅里,煮1分钟。灭火。倒掉水。(别忘记5勺汤备用)
准备平底锅。将黄油和食油倒入锅里,点中火,等待30秒。将培根放入锅里,烤2分钟。
白葡萄酒放入锅里,煮至没有酒味。煮4勺意大利面的汤倒入锅里,拌一拌要乳化(是一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用)
将意大利面和甘蓝菜放入锅里。将1勺意大利面煮的汤和卡蒙贝尔奶酪倒入锅里,拌一下至奶酪有点融化。灭火。(味道不够,放点盐)做好了。将步骤2面装碟子撒上黑胡椒粉就可以吃。