日式风味 私房秘制超好吃的照烧排骨
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照烧相信大家在一些日剧或者日料中比较常见,是一种日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中,外层涂抹大量酱油,糖水,大蒜,姜与清酒等等材料,使得肉质更鲜美的做法~!
在奶爸看来,日式“照烧”其实和我们国家的传统烹饪方式酱烧差不多,只是用到的材料更加丰富,口味更加多变,今天奶爸就打算教大家做一道:照烧排骨,好吃到分分钟空盘~!快来学习一下吧~
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用料
排骨 | 400g |
油 | 5ml |
姜 | 2片 |
料酒 | 10g |
糖 | 15g |
生抽 | 30g |
老抽 | 5g |
热水 | 800ml |
蜂蜜 | 10g |
日式风味 私房秘制超好吃的照烧排骨的做法
起锅烧油,放入排骨,把排骨两面煎上色
锅中加入姜片、料酒、糖、生抽、老抽,翻炒均匀
加入热水,盖上锅盖中小火,炖煮40分钟
大火收汁,最后加入蜂蜜,翻炒均匀即可
喜欢的同学可以试一试~把自己的作品和大家分享一下~!有什么问题可以在留言区里问我,一定有问必答(´▽`)