整形简单又好看的！芝士小花脆皮肠面包！

芝士小花脆皮肠面包 （此配方可做6个65克）

用料  

整形简单又好看的！芝士小花脆皮肠面包！的做法  

1. 准备好面团所需的材料，不同牌子面粉吸水性不一样，所以液体部分需要预留哦~

2. 缸中倒入面团材料（除黄油以外）开启1挡慢速混合均匀后开启中高速揉面

3. 将面团揉至8成筋度，可以拉出厚膜的状态

4. 放入室温软化好的黄油，开启1挡慢速搅匀，黄油完全吸收后开启中高档揉面。

5. 揉至手套膜即可出缸！

6. 放入发酵柜中进行第一次发酵！温度为25°，湿度60，时间为1个小时左右，没有发酵柜的朋友可以放入烤箱内发酵，放一碗温热的水来加温度，记得要给面团盖保鲜膜哦~

7. 发酵过程准备一下装饰材料

8. 室温软化的黄油倒入干葱（新鲜的葱也可以）拌匀后装入裱花袋备用

9. 发至两倍大小左右就差不多啦~可以用一根手指沾点面粉插入面团中，面团不会回缩说明就发酵完成！

10. 将面团轻拍排气之后，分割成6等份，约65克一个面团，盖保鲜膜室温松弛15分钟

11. 松弛完毕取出一个面团擀成牛舌状

12. 满面整理成一个长方形，长度和脆皮肠一样即可，然后从上到下卷起

13. 全部同样操作后，在面团表面刷上剩余的蛋液，并沾上干酪粉

14. 用一把锋利的刀，在面团中间切四刀

15. 然后将面团摆在烤盘中，然后进行二次发酵，放入发酵柜中，温度35度，湿度80，时间40分钟左右！发酵至2倍大

16. 面团发酵至2倍大后，再每个小面团中间割一刀后挤上香葱黄油

17. 进入烤箱烘烤，中下层上火185度，下火195度，烘烤大约18分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！

18. 出炉后轻震模具，震出热气，放在晾网上放凉，注意别烫到哦！

19. 非常的简单易做！而且也很好看很好吃！