10分钟超简单——丝瓜蛤蜊汤 本文已影响 2.28W人 用料 蛤蜊 300克 丝瓜 1根 姜 2片 盐 20克 花生油 1勺(西餐勺) 10分钟超简单——丝瓜蛤蜊汤的做法 美团上买的个蛤蜊没什么沙,提前用清水泡了1小时 丝瓜还是切滚刀,一边切一遍滚,不规则状 西餐勺满满一勺油,油稍微热放姜片煎15秒出香味 放入丝瓜炒匀,大概炒1分钟就可以加水了 水开之后煮一分钟加入蛤蜊继续煮大概3-5分钟 捞一下,全部蛤蜊都开口了就可以出锅了,如果个别一直不开口的,就是不新鲜的不能吃哦。出锅前撒一点盐,看自己口味放。