韩剧里的泡菜汤拌饭🥘五花肉/金枪鱼泡菜汤做法

没错，又是韩料，为何如此钟爱它？因为韩料里基本都是超级无敌简单的下饭神菜，比如这个既可以当菜也可以当汤的泡菜汤。

家里常备泡菜的好处就是，随时随地都可以煮出一锅快手美味。洗好米，等饭熟的同时，汤煮好了，饭也好了，两者一拌，美味来袭。😌😌😌

我觉得泡菜汤最好的搭配就是五花肉做底，煮好了热乎乎的勺上一大勺到米饭里做成汤泡饭，奢侈一点在汤里加入一点吞拿鱼碎，一口下去，满足感简直爆棚了！

用料  

韩剧里的泡菜汤拌饭🥘五花肉/金枪鱼泡菜汤做法的做法  

1. 先来个材料合集～

2. 热锅，不用放油，把五花肉煎出油

3. 煎至金黄

4. 放洋葱、大葱一起炒香🍳

5. 放泡菜，大概这种盒子半盒份量的泡菜

6. 炒香泡菜

7. 倒入热水

8. 放一勺韩国辣酱搅匀煮开（此处也可以丢一个浓汤宝进去）🥣

9. 放进豆腐块、土豆片～

10. 加入一勺蒜蓉，大火烧开再中小火炖煮半小时

11. 最后放一点点盐、白糖调味就完成了✅
    泡菜汤配韩国炸鸡🍗完美～

小贴士

五花肉也可以换成肥牛🐂金枪鱼🐟海鲜🦞等等，那就变成肥牛泡菜汤、金枪鱼泡菜汤、海鲜泡菜汤......大家自由发挥👩🏻‍🍳

不敢说是最正宗的泡菜汤做法，毕竟做菜这种东西本来就各家自有各家风味。但这个菜谱真的很适合下饭。

五花肉泡菜汤是基底，没有了五花肉煎出来的香味，泡菜汤总感觉缺了些什么。所以即使做成金枪鱼泡菜汤，五花肉也是必须的。

金枪鱼不建议煮进汤里，会化到拿放大镜🔍都找不到。可以买油浸金枪鱼罐头，把金枪鱼用勺子压碎，放一点在米饭上，再加一大勺的泡菜汤进去～哇，这样口感才是最好！