三种原料的✨万能韩式酱✨完美复刻韩国味道❗️

🔖做饭前的碎碎念
▫️这个方子差不多还原了我在韩国吃的味道的80%，强烈安利给喜欢韩餐的你。
▫️「万能韩式辣酱」我每次会都做2倍的量，剩余的放冰箱下次随用随取，可以制作：韩式拌饭、部队锅、春川鸡排饭等等。

用料  

三种原料的✨万能韩式酱✨完美复刻韩国味道❗️的做法  

1. 准备食材，鱼饼切小条。

2. 0 难度制作「万能韩式辣酱」：将三种调料混合均衡即可！
   ⚠️正宗的炒米条会加糖稀，但是不常见所以改用了雪碧，如果没有就用糖水 or 梨汁代替

3. 年糕条用水煮软，捞起后立即冲冷水（为了更有嚼劲，可省略）。

4. 锅中倒入水和「万能韩式辣酱」，大火煮开，加入年糕和鱼饼。

5. 加入生抽，依据喜好可以加入适量蒜蓉和糖。煮到汤汁粘稠即可。

6. 用这个「万能韩式辣酱」做的部队锅。

7. 用这个「万能韩式辣酱」做的韩式拌饭。

小贴士

📝其他的一些小贴士
▫️韩国辣酱比较推荐清净园的，国产的话户户也可。写这篇之前特意非常认真的对比了一下。韩国产的辣椒酱，辣椒面的添加比例更高、风味更浓。颜色相对深一些，证明发酵时间也会更久一点。但整理差距并没有很大。