韩式肥牛金针粉丝

用料  

韩式肥牛金针粉丝的做法  

1. 韩式肥牛金针粉丝：首先粉丝浸泡至软待用，金针菇去蒂冲洗干净，锅里放水煮开，金针菇焯一下水捞起沥干水分，然后把肥牛焯水，去除泡沫，然后冲洗干净，

2. 用一个干净的锅，放油烧热，放入姜蒜煸香，放入一大勺韩式六月香辣椒酱，一小勺郫县豆瓣酱，煸炒出红油，

3. 然后加一大碗水，放入浸泡好的粉丝和焯过水的金针菇一起煮开，加一点生抽和盐，香油，辣椒油，花椒油，翻拌均匀，

4. 放入肥牛煮入味，

5. 撒上香葱，

6. 即可出锅装碗享用。