五色昙花汤(13岁儿童版)
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锵锵锵!大家好!我是潇妹!
周末愉快!每周都和老妈回她娘家去探望外公和外婆,这一周我们带了酸奶和刀豆去。外公外婆每天都喝酸奶,刀豆是给外婆泡酸坛子的。在外婆家,老妈一般负责做菜、陪外婆聊天和饭后两小时给外公测量血糖,我一般负责饭后洗碗、偶尔拖拖地板。每次我们要回家的时候,外婆总是给些什么让我们带回家。这回她给了我们一袋花生以及她从阳台上摘下来的两朵昙花,还说昙花可以做菜汤吃呢!哇哦!第一次听说昙花可以打汤吃!
回家路上,我问老妈这个昙花汤怎么做?她笑着说:“根据家里有的食材开动你的脑筋,自己创造一道昙花汤啊!”她又提醒我注意食材的营养与颜色搭配。她的提醒太有用啦!我自创一道包含有红、白、黄、绿、黑五色食材的昙花汤分享给大家!
用料
昙花(白色) | 2朵 |
鲜香菇(黑色) | 6朵 |
猪肉丝(红色) | 20-30克 |
鸡蛋(黄色) | 1个 |
小葱(绿色) | 4根 |
盐、糖 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
五色昙花汤(13岁儿童版)的做法
洗净昙花、鲜香菇、小葱。
将蛋打散、调味,锅里烧热家里炒菜用的油,倒入蛋液,煎成两面金黄色薄蛋皮,盛出蛋皮。加适量清水入锅,开大火烧煮。
烧水的时候将肉切丝、蛋皮切丝。葱白可以先切下来放入烧水的锅中。
切鲜香菇,然后投入烧水的锅中,加入少许蚝油。
昙花用手撕成碎条,葱叶切成葱花。
葱白和鲜香菇煮沸2分钟后放入肉丝。
等煮肉丝的水再次沸腾,加入昙花。
再接着倒入蛋皮丝。
加入糖盐调味。
撒上葱花,即可关火。
盛出汤后,淋上少许香油。
当当当当!五色昙花汤出炉啦!家人吃了都觉得我的汤煮得不错!昙花入口有点滑滑的,咬下去像吃金针菇一样有点绵软小脆,很特别的口感!现在正是昙花开放的季节,家里有昙花的亲们,五色昙花汤可以走一波哦😄……谢谢大家支持我的菜谱!