南瓜吐司布丁

土司除了手撕，当然还有更美妙的吃法。把土司丁和鸡蛋、牛奶、南瓜组合在一起，做一道既能尝到布丁的嫩滑口感，又有土司香脆味道的混搭美食。趁着周末慵懒的早晨，做一份给全家人尝尝吧！

用料  

南瓜吐司布丁的做法  

1. 南瓜洗净去皮。

2. 切成小块。

3. 上蒸锅蒸15分钟。

4. 把蒸熟的南瓜倒入搅拌碗里。
   因为方子里没有加糖，所以南瓜要买甜糯一些的，才能保证口感。

5. 土司切成十六宫格。
   切得尽量小块一些，方便土司浸入蛋奶液。

6. 装入陶瓷烤盘或其他耐高温的容器里。

7. 鸡蛋打散备用。

8. 将蒸好放凉的南瓜和牛奶倒入料理机中。

9. 搅拌细腻。
   如果没有料理机，也可以用打蛋器充分拌匀后，过筛一两次，得到细腻的蛋奶液。

10. 倒入蛋液里，拌匀。

11. 淋入土司丁里，让土司肆意的吸收蛋奶液，会变得特别软滑。

12. 放入预热到180度的烤箱中层，上下火180度烘烤20~25分钟，烤至表面凝固，呈现漂亮的金黄色。
    也可以用微波炉，先高火1分钟，看看成品状态，再根据需要叮一下，再观察一下，不要一次叮几分钟。看到布丁凝固就可以了。

13. 可以在表面撒一层薄薄的糖粉装饰下，趁热食用~
    
    如果想吃得更加营养些，还可以加一点燕麦、果仁、坚果等，味道口感会更丰富哦。