宝宝虾仁豆角丁
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五颜六色的搭配
蛋白质与蔬菜的均衡
鲜与爽的混合
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家庭的营养需求
用料
虾仁 | 100克 |
豆角 | 100克 |
胡萝卜 | 半根 |
花蛤肉 | 100克 |
酱油 | 1茶匙 |
盐 | 半勺 |
生粉 | 1.5勺 |
蚝油 | 1.5茶匙 |
油 | 适量 |
糖 | 1勺 |
洒 | 少许 |
姜片 | 若干 |
宝宝虾仁豆角丁的做法
准备好材料,虾剥虾仁,花蛤焯水后留肉备用
胡萝卜豆角各焯水1分钟,分开焯水。
下点油煎香虾仁至微红。
煎香一面再翻炒
中大火放入花蛤肉继续翻炒,洒入一点米酒
翻炒均匀后盖盖一分钟,加入蔬菜粒,中火翻炒后盖盖2分钟。
开盖翻炒一分钟
将酱油,蚝油,生粉,糖,盐,调好一个芡汁
转大火倒入芡汁勾芡调味,滚开汁稠即可关火。
收干汁水,香味浓郁,色泽诱人,又不怕骨头,非常适合宝宝吃。