巧克力宝宝
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三重巧克力宝宝👶
巧克力豆豆 巧克力醬 可可粉
說著想著都覺得是帶勁兒的幸福
小時候吃一塊金幣巧克力要攥手裏好久 含好久
看著孩子一大口下去真開心
童年理當如此 理直氣壯 理所當然
用料
| 高筋面包粉 | 155g |
| 全麦粉 | 30g |
| 可可粉 | 15g |
| 酵母 | 1/2tsp =2g |
| 水（55%） | 110g |
| 糖 | 25g |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 牛油 | 25g |
| 黑巧克力 | 45g |
| 巧克力酱 | 一大勺 |
| 十份面包 | 共1100卡 |
巧克力宝宝的做法
牛油加巧克力隔水加热成糊糊
面粉加酵母粉 可可粉 糖 盐 90g水
再加入牛油糊糊
揉面 再慢慢加入20g水
揉面至扩展
一发后两倍大擀皮抹巧克力酱
顺长边卷卷 整形
送进烤箱 38度+85% 发酵 至两倍大
发酵两倍大之后
烤箱预热180度
180度上下火18分钟![巧克力宝宝的做法步骤图，巧克力宝宝怎么做好吃 第2张]( "巧克力宝宝的做法步骤图，巧克力宝宝怎么做好吃 第2张")
