儿童早餐—葱香火腿花卷 本文已影响 2.13W人 火腿肠一直是我儿子的最爱,不过也要控制量哟 用料 面粉 500克 水 260克 酵母 6克 白糖 20克 泡打粉 3克 火腿肠 2根 葱 100克 盐 适量 无味植物油 适量 儿童早餐—葱香火腿花卷的做法 面粉,水,酵母,白糖,泡打粉倒进盆里 揉成光滑的面团 发酵两倍大(我放在烤箱里发酵的,40度40分钟) 发酵的时候就可以洗洗葱,切葱花,切火腿丁 发好拿出揉面排气,分成小剂子 擀面杖擀成这样,刷层油,撒点盐,放上葱花和火腿 卷起来 拿切板从中间切开,一头不要切断 像麻花一样绞起来 从左往右卷起来,尾巴放在花卷底部藏起来,二次发酵15分钟,就可以蒸啦 我还做了一个椒麻味的,花椒面加盐浇热油烫出香味,步骤就一样啦,剂子擀成椭圆形后刷椒盐油,撒葱花就好 我比较喜欢这个口味,哈哈哈 水开蒸10分钟,闷2分钟取出就开吃吧😋