广式健脾胃补气血炖汤(山药乌鸡) 本文已影响 2.9W人 用料 乌鸡 半只 山药 半根 红枣 8颗 枸杞 一小把 虫草花 一小把 姜片 4片 盐 少许 广式健脾胃补气血炖汤(山药乌鸡)的做法 洗净配料、放入锅中 乌鸡用盐和料酒揉搓去腥、放入锅中 放入切好的姜片,倒入适量的水,炖4个小时,在剩下半个小时的时候放入一把枸杞即可 出锅啦!下一点盐调味就可以了 小贴士建议用隔水炖!其他炖法都不及于隔水炖的效果好!如果没有的话就用炖锅哦,不建议高压锅和砂锅