当归生姜羔羊排(补血版) 本文已影响 1.34W人 用料 当归 两根 红枣 3颗 姜片 五六片 枸杞 适量 盐 适量 内蒙古羔羊排 1000克 味精 随意 京葱 一段 料酒 2勺 当归生姜羔羊排(补血版)的做法 内蒙古羔羊排浸泡血水六小时,每两小时换水,因为我做的是不焯水版。 辅料:当归,姜片 料酒,京葱,羊排,清水,煮滚后不断去除浮沫直到没有浮沫为止。 把羊排捞出来,分解一下羊排,小块炖,继续去浮沫,直到没有为主,加姜片,当归,红枣,盐。要不断加水以防炖干了。 炖40分钟即可,出锅加枸杞,味精加不随意,这是一道冬日补血佳品。