牛奶蒸蛋 微波炉版 本文已影响 6.02K人 用料 鸡蛋 1个 牛奶 220-240克 香油 少量 醋 1勺(适个人口味定) 牛奶蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋 微波炉版的做法 一个中号碗,鸡蛋打散(同炒鸡蛋)。 倒入一袋纯牛奶,搅拌均匀,喜欢甜口的,可加适量糖。会有泡沫,静置1-2小时,至无泡沫,或者少许泡沫(泡沫不影响口感,但是表皮会很多坑坑)。 将碗放入微波炉中(无保鲜膜),中高火加热5-6分钟,即可食用。凭个人口味添加香油及醋。整体口感:很嫩,很滑,加糖的话,可以当甜品吃。