转化黑糖浆(月饼🥮) 本文已影响 1.28W人 用料 黑糖 1400克 纯净水 700克 柠檬🍋汁 170克 转化黑糖浆(月饼🥮)的做法 柠檬🍋汁120克 水700克 黑糖1400克+700克 糖加水煮开,搅拌糖融化 加入柠檬汁,煮开,小火熬煮(加入柠檬汁后不能搅拌!不能搅拌!不能搅拌!) 熬煮至110度即可,待凉后倒进密封罐里 黑黝黝的 😊 1400克黑糖熬了一罐半(大罐1000毫升+小罐500毫升半罐)