转化糖浆(月饼必备) 本文已影响 1.88W人 用料 细砂糖 165克 柠檬汁 半个 水 75克 转化糖浆(月饼必备)的做法 锅中加入清水、白糖,中火煮开,期间搅拌至白糖融化 液体沸腾后倒入过滤掉果肉、果核的柠檬汁,倒入后不要搅拌,以免糖水翻砂 煮至浅褐色关火倒出,密封常温放置几天即可