潍坊炸茄合 本文已影响 2.68W人 用料 瘦肉馅 香菇丁 茄子丁 葱姜蒜末 面粉 潍坊炸茄合的做法 面粉加水，搅拌成糊糊状，把香菇丁，葱姜蒜末倒入肉馅里，加盐，花生油，味极鲜，再加少许香油调拌均匀 茄子切成4CM厚度，然后中间再切一刀，但是不要切到底部，以方便填馅 填好的馅儿 裹面粉糊，下锅炸，炸至金黄色即可出锅
