豆腐干猪肉汤圆

用料  

豆腐干猪肉汤圆的做法  

1. 豆腐干洗净后切成小丁备用

2. 锅内水开后放入包好的汤圆，加三次水直到汤圆全部上浮即可装盘。

3. 猪肉洗净剁成肉泥

4. 葱洗净后切末

5. 肉末放入热锅内炒香后放入豆腐干煸炒，调味后盛出凉凉备用

6. 糯米粉加少许盐后，用温水搅拌和面

7. 反复揉搓成面团

8. 将面挤子用拇指做成漏斗状

9. 将炒好凉凉后的馅料放入漏斗中

10. 搓成小汤圆

小贴士

糯米粉一定要用温水和面