纯素·天然酵母椰软包（烫种，冷藏过夜）

这个方子是可以做吐司的，450g三能吐司盒一个的量（山形吐司）。爆发力强大的团，很柔软，带着椰香味。
 没有黄金糖浆的可以用枫糖浆代替，实在不行用红糖也可以，但是面团含水量应适当增加。但不建议用白糖，这个配方不含鸡蛋和黄油，黄金糖浆有着上色的作用。
 封面加了滤镜，成品真正效果看过程图会比较准确。

用料  

纯素·天然酵母椰软包（烫种，冷藏过夜）的做法  

1. 烫种：材料A中的水烧开，与材料A中的高筋面粉混合，裹保鲜膜，冷藏3小时以上

2. 酵头：材料B混合，密封发酵至少10小时至3~4倍大

3. C混合成团，A和B撕小块加入，揉至出薄手膜（不要太薄）

4. 密封，室温放置40分钟，冷藏过夜（这里推荐一下密封袋，超级好用！！！）

5. 室温回暖45分钟，排气，分割，整形

6. 微波炉放热水保持湿度，二发1小时

7. 180°烤20分钟。
   爆发力很强大的面团啊~

8. 想要外皮更加柔软的，趁热刷上一层薄薄的椰子油（也可使用其他植物油），放凉即可~