素食馅饼

用料  

素食馅饼的做法  

1. 将面粉内加一点发酵粉，用温水和成软软的面饧发。

2. 泡发木耳，韭菜洗净控干水分。

3. 起锅热锅凉油，将两个鸡蛋打入锅内，用筷子顺时针搅碎。

4. 将控干水分的韭菜切碎放入锅内，泡发好的木耳切碎放入锅内，加入适量盐、芝麻油搅拌均匀。

5. 将发好的面揉团切剂子，包成馅饼。

6. 电饼铛通电加热，将馅饼两面刷油，放入锅内，根据指示灯进行观察反面，香味浓郁时即可出锅。