2015年3月素食DIY菜谱之宫爆山菌 本文已影响 2.83W人 2015年3月素食DIY菜谱之宫爆山菌 用料 主料 杏鲍菇 200g 辅料 青红椒片 大概20片左右 调料 干辣椒段 10多段 花椒 10颗左右 糖 10g 姜 一小勺 盐 一小勺 醋 10g 蘑菇精 少许 番茄酱 少许 辣椒红油 少许 水淀粉 适量 2015年3月素食DIY菜谱之宫爆山菌的做法 杏鲍菇切菱形块飞水煮熟,青红椒切菱形片 煮好的杏鲍菇拉粉过油炸,青红椒轻过油锅上放少许红油,放入辣椒段、花椒、将各几粒炒香后加少许水、糖、醋、盐、番茄酱、蘑菇精,用水淀粉勾芡,放入炸好的杏鲍菇、青红椒快火翻炒几下出锅装盘。