薄荷卷心菜沙拉 本文已影响 2.77W人 一个黎巴嫩厨子的加拿大太太传授的,他们强调要用中国卷心菜(扁的包菜,不是圆的),我也不知道是哪里的做法。口味清爽。 用料 包菜 半个 干薄荷 一大勺 现磨黑胡椒 柠檬 1个 盐 少许 薄荷卷心菜沙拉的做法 包菜切细细细丝,搁点盐抓匀,摆一会儿就软了。如有出水可以倒掉。 挤柠檬汁、磨黑胡椒、撒干薄荷碎,拌匀。 小贴士卷心菜必须要扁的,叶片薄,筋少,尽可能切细。柠檬汁的量按个人口味酌减,可以边拌边尝。薄荷要放够,如果没有干的,新鲜薄荷叶也可以,就要比较大量了。