寿司卷(自制) 本文已影响 1.24W人 超市买寿司帘和紫菜,寿司里面的配料可以自行调整,可以放些肉类。 用料 海苔 3片 米饭 3碗 寿司醋 6勺 鸡蛋 1个 胡萝卜 半根 火腿肠 1根 寿司卷(自制)的做法 鸡蛋打散小火煎成蛋皮;胡萝卜和火腿肠切条后放油小火煎5分钟。米饭(最好用东北大米)盛出来后加入寿司醋,搅拌均匀后平铺在寿司帘上,再依次放入蛋皮、胡萝卜、火腿肠。 沿着一边借用寿司帘的力量慢慢卷起寿司,最后全部卷起后用力按一会儿。 成功! 小贴士如果没买现成的寿司醋,可以手动调汁。寿司醋的作用是可以让米饭更有黏性。寿司醋做法:盐1勺+白糖3勺+白醋5勺,完全溶解后即可使用。