鲜虾酪梨沙拉佐玉米饼，高蛋白这样吃

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用料

酪梨優格醬1顆酪梨，去皮去籽，切塊(果肉重約150克)200克原味優格或希腊优格15克柠檬汁1/2 茶匙黑胡椒粗粒1/4茶匙盐
配料1000克水300克虾仁，去肠泥100克榔瓜，去籽，切丁(約1公分)2顆蛋(帶壳)，洗淨
组装50克小蕃茄，切小丁7包玉米片(Doritos)

鲜虾酪梨沙拉佐玉米饼，高蛋白这样吃的做法

酪梨優格醬
1 將酪梨、原味優格、柠檬汁、黑胡椒粒和盐放入主鍋，以20秒/速度4混合，取出放入碗內備用。清潔主鍋。
配料
2 將水放入主鍋，以10分/100℃/速度《加熱。
3 加入蝦仁和榆瓜，以2-3分/100℃//速度《川漫，將蝦仁和榆瓜取出備用，將川漫水留在主鍋內。
4 置入網鍋，在網鍋內加入帶殼雞蛋，以
10分/Varoma/速度1蒸煮，利用刮刀棒輔助將網鍋取出，將水煮蛋放入冷水內降溫後切塊備用。
組裝
5 將配料與小蕃茄和酪梨醬混合，即可搭配
玉米片享用。

小贴士

酪梨的挑選：稍微將酪梨握在手中並輕壓表面，若是呈現稍軟及可以按壓的程度，即表示成熟。或是可以搖一搖酪梨，會感覺的到裡頭中間的粒與果肉已經分離。