insalata di pasta🇮🇹意面沙拉
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就相当是意大利人的凉拌面了吧。 之前第一篇写的米饭沙拉,和这个是一样的。只是把米饭改成了意面,蛋黄酱改成了酸奶酱。
用料
意面 | 两把(两个人份量) |
鸡蛋 | 一颗 |
洋蓟罐头 | 五块 |
意大利泡菜罐头 | 三勺 |
橄榄油沁沙丁鱼 | 四条切碎 |
吞拿鱼罐头 | 一罐 |
Mozzarella雪球 | 大雪球一颗或者小雪球四颗 |
feta | 适量 |
酸奶酱 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
白葡萄酒醋 | 适量 |
insalata di pasta🇮🇹意面沙拉的做法
把Mozzarella芝士切小,意面加盐煮熟。鸡蛋煮熟。
我加的是这种意大利泡菜罐头,里面就有葡萄酒醋,是酸的,我直接取一勺汤出来代替了我家暂缺的白葡萄酒醋。
这种洋蓟罐头,本身油侵泡的,所以我不再额外添加橄榄油了。
橄榄油侵泡的沙丁鱼,而且很咸。没有或者觉得太咸腥油,可以选择不加。
记住,是酸奶酱,不是喝的酸奶。如果没有,我之前写过一篇怎样用0蔗糖酸奶打造酸奶酱的帖子。也可以把酸奶酱改成蛋黄酱。
所有的材料全部拌匀,切上几块feta芝士。(feta比较酸,不习惯的可选择不放)
乘盘享用吧……我老公说今天这个意面沙拉奢华版了,料多种多量。哈哈,那就大家自行斟酌的➕➖材料。