8个月以上辅食–火龙果小米发糕
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无蛋版,鸡蛋过敏的宝宝也可以吃哦
用料
火龙果 | 65克 |
小米 | 50克 |
牛奶或配方奶 | 40毫升 |
中筋面粉 | 50克 |
酵母 | 1.5克 |
8个月以上辅食–火龙果小米发糕的做法
准备食材,小米提前用水泡40分钟
小米,火龙果,牛奶放进料理机里
打搅成糊状
放入酵母,搅拌均匀
少量多次加入面粉,我用的是萌天天的南瓜鹰嘴豆面粉,可以换成普通面粉来做
搅拌均匀,滴落纹路不消失即可
盖上保鲜膜放到40度的温水锅里发酵至2倍大,我大概发了50分钟,也可以常温发酵
发好的面糊搅拌几下排气
模具刷油
放凉不烫手脱模
非常松软,适合给宝宝当做手指食物
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小贴士
小月龄宝宝可以把牛奶换成等量配方奶;发酵过程多去看几次,千万不要发过头,发过了会酸