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看电影/追剧必备「焦糖爆米花🍿」

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看电影/追剧必备「焦糖爆米花🍿」的做法步骤图

没刷到这个菜谱的还不知道吧?原来看电影/追剧必备的「焦糖爆米花🍿」可以这么简单。。。自己在家实现焦糖爆米花自由🤙🤙🤙做法真的太太太简单啦,但是有点需要注意的是,熬焦糖👇🏻

如果做好凉透的爆米花,吃起来发苦,就是熬糖熬过了!!!

如果做好凉透的爆米花,吃起来粘牙,就是熬糖没熬到数,差火候!!!

用料  

玉米粒 100克
玉米油 50克
焦糖:白糖 100克
50克
黄油 25克

看电影/追剧必备「焦糖爆米花🍿」的做法  

  1. 锅中加入玉米粒和玉米油,开中火。

    看电影/追剧必备「焦糖爆米花🍿」的做法步骤图 第2张
  2. 不停翻炒至有玉米粒爆裂。

    看电影/追剧必备「焦糖爆米花🍿」的做法步骤图 第3张
  3. 立马盖上锅盖,锅不要离火,不停晃动锅,让玉米粒受热均匀,也避免一个地方不停加热造成糊底。等到没有玉米粒爆裂的时候,关火,到出备用。

    看电影/追剧必备「焦糖爆米花🍿」的做法步骤图 第4张
  4. 熬焦糖,锅中加入白糖和水。

    看电影/追剧必备「焦糖爆米花🍿」的做法步骤图 第5张
  5. 开中火,搅拌至白糖融化后,再就不要搅动了哈。

    看电影/追剧必备「焦糖爆米花🍿」的做法步骤图 第6张
  6. 大泡泡。

    看电影/追剧必备「焦糖爆米花🍿」的做法步骤图 第7张
  7. 小泡泡。

    看电影/追剧必备「焦糖爆米花🍿」的做法步骤图 第8张
  8. 变焦糖色后,加入黄油。

    看电影/追剧必备「焦糖爆米花🍿」的做法步骤图 第9张
  9. 搅拌至黄油融化,立马转小火。

    看电影/追剧必备「焦糖爆米花🍿」的做法步骤图 第10张
  10. 到入爆米花,翻炒均匀。

    看电影/追剧必备「焦糖爆米花🍿」的做法步骤图 第11张
  11. 盛出放凉。

    看电影/追剧必备「焦糖爆米花🍿」的做法步骤图 第12张
  12. 用手掰开,特别香甜酥脆

    看电影/追剧必备「焦糖爆米花🍿」的做法步骤图 第13张

小贴士

写的还算详细,都会一次成功哈!

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