干焙坚果

家里有点做菜用生的腰果，空口吃不太香，焙干点做零食或者压成坚果碎做点心吃。
家里没有烤箱，sad。

用料  

干焙坚果的做法  

1. 生的腰果，或者其他没有果衣果壳的坚果。

2. 平底锅，小火。

3. 倒入坚果，均匀铺开。

4. 听到轻微滋滋声，翻炒。坚果表面略微泛起油光，颜色变深，关火，用余温再烘一会，晾凉。容器不要有水。
   
   想吃咸口的，可以用大粒粗盐一起烘炒，或者出锅前撒点细盐也行。
   
   甜口照着琥珀核桃做就行。
   
   需要干果碎，那就晾凉以后放到袋子里用擀面杖杂碎，或者料理机里打粉。
   
   小心别太大火或者做的太糊了，over。