快手百香果意式奶油布丁

以淡奶油做底，非常浓郁润口的奶油布丁。佐以酸爽提神的百香果汁，口感丰富。1-2人份，酌情增补。冷藏出品1日内食用，食用前恢复室温口感更佳。

用料  

快手百香果意式奶油布丁的做法  

1. 备齐材料。

2. 用冷水将吉利丁片化开。

3. 将75ml稀奶油、25g糖和2滴香草精一起煮沸。拿离炉灶后加入剩下75ml的稀奶油以及软化了的吉利丁片。搅拌至明胶溶解。

4. 将奶油汁倒入模具中，盖好冷藏过夜（或至少4小时）。

5. 将百香果对半切开，挖出汁水淋在布丁上享用。

小贴士

在布丁模具中倒入一些冷水，涮一下模具，倒出冷水，不用把模具内的水擦干，这样有助于布丁脱模。