【欢HUAN】蜜桃🍑酱 饮品调酒百搭款

又到桃子季，总会有很多好心的朋友来给我送桃子🍑，于是我自己吃呀吃呀怎么也吃不完，就想到了消耗桃子的好方法，做酒呀、做桃子酱呀。
结果，我刚消耗完家里的桃子，我朋友又给了送了一整箱。😂

用料  

【欢HUAN】蜜桃🍑酱 饮品调酒百搭款的做法  

1. 取出五个桃子，用少量的盐洗干净绒毛。洗净的桃子比容貌柔光镜的桃子，鲜艳好多呢。

2. 桃子皮剥下来，千万别扔，煮水80g，提取天然颜色。ps：这批桃子的颜色太过鲜艳，害得我妈妈问我，你这是做的樱桃酱吗。😭

3. 桃子切成小块，加两勺糖，混合一下，放冰箱待用。

4. 将桃子与冰糖混合，加入滤掉了皮的桃子水。

5. 开盖煮25mins，因为有水分可以开盖，也不容易沸出来。煮的期间，可以捣碎桃子。到时间后挤入半个柠檬的汁，既可以调味，也可以固色。

6. 把容器洗干净，放入烤箱烘干，消毒杀菌。

7. 将煮好的酱放入容器。

8. 倒置更易形成真空，方便保存。冷藏大约可以保存2个月。

9. 完成啦啦啦啦！可以调酒或者调制饮料哦。

小贴士

这样的桃酱是比较偏甜的，更适合调酒和调制饮品。可以根据自己的喜好调整冰糖的比例。
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