杨梅汁（家庭自制）

一篮5斤的现摘杨梅一家人很难吃的完，又不喜欢吃隔夜的，多余的杨梅除了用来泡酒，最适合的就是煮杨梅汁啦！冰镇后清甜可口，夏天喝不够。

用料  

杨梅汁（家庭自制）的做法  

1. 杨梅洗净，用盐水浸泡半小时左右

2. 将杨梅捞出沥水，倒入锅中，加适量清水，大火煮开。待杨梅果肉微微炸开时，加冰糖，并将果肉压的更碎。

3. 再次煮开后，将杨梅捞出，剔除果核，留果肉。

4. 果肉倒入榨汁机中，打的更细腻。喜欢喝起来有果肉感的可以倒入杨梅汁中，或者倒入冰棒模具中冷冻，作杨梅冰棒吃。

5. 过滤锅中的杨梅果肉，将杨梅汁倒入容器中冷却，然后冷藏一晚。口感绝对秒杀外售产品！