纳豆拌茄子
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一直很喜欢纳豆
也一直很中意茄子
但是从未想过让两者来一次邂逅
在扒拉菜谱的时候 纳豆拌茄子出现了 对自己胃口的小凉菜
我是个懒人 记得在看《四手联弹》时 介绍过石钵擂茄子 里面友情告知夏季的嫩茄子可以生吃
生吃！不用下楼叮微波炉！简直就是懒人福利
立马把昨天做绿咖喱剩下的半条小茄子细细切条 撒了盐巴挤水
拿出纳豆搅啊搅 一点麺つゆ一点薄口酱油 如果是多串君应该会满载蛋黄酱吧噗...
然后让黏糊糊的纳豆躺到软绵绵的茄子上 茄子皮紫色的 真好看 有夏天的缤纷感
然后放入口中 出乎意料迎来了味蕾爆炸 好吃 消暑 各有滋味而又不对冲
都是善良的食材
虽然是在这不太友好的 简单粗暴的盛夏
用料
| 薄口酱油 | 适量 |
| 茄子 | 小只 |
| 纳豆 | 一盒 |
| 面汁 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
纳豆拌茄子的做法
茄子可以蒸熟或是用微波炉叮四分钟至熟
用手将茄子撕成条
搅拌纳豆 倒在茄子上 拌匀
淋上面汁和酱油
开吃
小贴士
若是夏天刚收获的小茄子 是可以生吃的 事先切成条撒上盐巴 出水后挤干水份即可
最后 这个炎热的夏天 祝用餐愉快～
