可带去学校的零食：牛肉干

担心孩子住校营养不够，针对学校没有冰箱的特点，做了一些可以室温保存一周的食品，其中就有牛肉干。

用料  

可带去学校的零食：牛肉干的做法  

1. 买回来无筋的全瘦牛肉一斤，越方正越好。
   
   切成小手指粗细的牛肉条。
   
   加蚝油、咖喱粉或者孜然等喜欢的香料抓匀腌制过夜。
   
   摆进可以微波炉使用的容器。

2. 不用加盖，微波炉高火4分钟，拿出来把汤汁勺掉，微波炉里面的水也擦掉。用筷子把牛肉搅动换个位置。
   
   重复这个步骤。

3. 差不多4次之后，看起来有一些已经变成牛肉干了。这个时候就要减少每次高火的时间了，可以减少为1分钟或者2分钟。

4. 边把干硬适中的牛肉干挑出来，边继续微波炉高火脱水。

5. 全部好啦！一斤生牛肉差不多只能出品240克牛肉干。

小贴士

调味可以按照自己的喜好调整。