微波炉茄子

想吃烧烤摊的烤茄子，家里没有烤箱，微波炉来代替吧！

用料  

微波炉茄子的做法  

1. 1⃣️茄子洗净，两头去蒂
   2⃣️蒜剁成蒜蓉粒，小米辣切圈或搅成酱
   3⃣️处理好的茄子整个放进微波炉，叮5-6分钟
   4⃣️取出茄子，竖着划一刀破开，摊在盘子里，用小刀将茄子肉竖着划几刀方便入味。
   5⃣️调料：用一个小碗加入蒜蓉、一勺生抽、半勺醋、一坨蚝油、剁椒小米辣、适量盐、适量孜然粉、少许胡椒粉、少许糖，一勺半食用油，充分搅匀。
   6⃣️用勺子将调料均匀的抹在茄子肉上，每一个角落都要抹
   7⃣️上好料的茄子放进微波炉，叮5-6分钟
   8⃣️取出撒上芝麻、葱粒

2. 我是按照微博上罐头小厨的视频做的，材料如图。详细步骤可以微博上搜索：微波炉茄子

小贴士

勺子用的白色的陶瓷勺。这次做的时候，弄了两个茄子，第一次微波炉两个茄子一起进的，打了6分钟，拿出来感觉有点生，于是第二次进微波炉分开进的，第二次每只茄子叮了6分30秒，口感刚刚好。