微波炉蒸鸡蛋
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一直在减肥控制油脂和碳水的摄入,所以一直在琢磨少油低脂快手菜。这个也可以用鸡蛋哈。我是买鸡蛋的时候看到了鹅蛋想尝试一下就买了鹅蛋。
用料
鹅蛋 | 1个 |
青椒 | 100克 |
生抽 | 适量 |
葱 | 5根 |
微波炉蒸鸡蛋的做法
把青椒洗干净切成小丁。最好是这种厚皮的青椒,味道很好。小葱切段。
在碗里加入鸡蛋和生抽。因为我本人口味淡不需要加入盐。如果口味重的可以加一点点盐根据自己爱好来哦。用打蛋器或者筷子之类的打散鹅蛋,加入之前切入的青椒丁和葱然后加入适量的温水。放入微波炉,蒸煮模式十分钟。然后就好了。
PS:如果微波炉没有蒸煮模式就开中火五分钟试一下。慢慢来。太急了蛋会溢出来的。各家微波炉火候不一样,加热时间也是不一样的所以慢慢琢磨啦。加了葱花的蒸蛋。只用生抽调味就行了。不需要很多调味品。味道很赞哦。
小贴士
注意观察火候,火候大了蛋液就会溢出来了,要不然就会缩小变成小小的一块。