塔吉锅版豆角焖田鸡 本文已影响 2.47W人 第一次用塔吉锅做菜,方便快捷省时省力! 用料 豆角 250g左右 田鸡 800g 新鲜香菇 2个 西兰花 适量 盐 适量 生抽 适量 姜末 适量 糖 一点点 生粉 一点点 蒜 适量 干辣椒 4个 葱 适量 塔吉锅版豆角焖田鸡的做法 用盐、姜末、蒜、葱、糖、生抽、干辣椒,把田鸡腌一下,裹生粉。有老抽、蚝油、料酒也可以适当加入点。 把腌制的田鸡全部下锅爆香翻炒断生。 香菇1个切成四片,和豆角一块铺在塔吉锅底均匀撒点盐。 再铺上西兰花。 爆好的田鸡铺上面,加一点点水开炖。 烧开锅以后转中火五分钟,关火焖个3-5分钟就可以吃了。 味道真的不错哦,关键是少油! 小贴士塔吉锅本身做菜可以无水无油,或少水少油。