红枣牛奶花胶冻（紫砂锅版本）零失败

孕期自制红枣牛奶花胶冻，但是一直纠结炖盅没带回家，放在单位了。今天试了试用紫砂锅来做，（之前看到有朋友说紫砂锅容易把牛奶炖成絮状）成品非常棒哦。

用料  

红枣牛奶花胶冻（紫砂锅版本）零失败的做法  

1. 我用的是150头的黄花胶（小胶），取了12条，没有称重量。上锅蒸15分钟后，泡发（泡发不具体写，网上很多关于泡发花胶的文章）

2. 泡发好后清洗干净，准备好切成小段

3. 我用的袋装纯牛奶，牛奶没有品牌要求，您随意。180毫升一袋，我用了4袋。

4. 这是切好的红枣，花胶，加了牛奶到紫砂锅里。（不放水）

5. 选择煲汤功能，小胶我选择1.5-2小时。煲汤默认3小时自己调整为1.5-2小时。煲半小时后放入适量冰糖。

6. 煲了1.5小时出锅照片

7. 盛入容器自然放凉。

8. 凉了后放入冰箱保鲜冷藏（是冷藏，不是冷冻），上图是冷藏了5小时就起冻了。

9. 这是成品，非常Q弹。