松下面包机做肉包子
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因为女儿还没返校,所以隔几天就做各种馅的包子给她吃,开始只是为了自己做的干净,后来觉得自己做的更加好吃,到现在简直喜欢上了做包子,就像做一件工艺品一样很有成就感。
用料
酵母 | 5克 |
猪肉 | 500克 |
白糖 | 30克 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 7克 |
老抽 | 1勺 |
水240 | 克 |
食用油6 | 克 |
姜末20 | 克 |
面粉500 | 克 |
葱20克 |
松下面包机做肉包子的做法
先剁好馅,朝一个方向拌肉,分四次加葱姜水,然后继续搅拌,直到肉末有劲道,用保鲜膜封好放冰箱。
然后称面粉放在面包机里,再放水糖酵母,扔在面包机搅拌。用披萨面团功能搅拌40分钟后拿出,看看面团已发酵之两倍大,继续手工揉出泡泡为止。
揉好面团中间弄个洞然后搓成均匀的长条,再切一个个小剂子,然后摊成中间厚四周薄的包子皮,然后可以包了,很快就包好了
最后放温暖的地方再发10分钟,然后烧18分,焖5分开锅,香喷喷的肉包子出锅了