零失败的酒糟花卷

老妈说家里没有馒头了，赶紧做起来给她送过去！

用料  

零失败的酒糟花卷的做法  

1. 酒糟加牛奶加酵母加面粉，面包机和面10分钟，发酵至1.5倍大（南方的冬天没有暖气，我是裹在电热毯里发酵的），拿出来揉面排气，分成70克左右的剂子，擀成圆形

2. 一分为八
   

3. 头尾相对，一片一片叠起来

4. 中间用筷子压一下

5. 就这样

6. 头尾处翻转一下，捏一起

7. 看，这就是侧面，一个花卷就做好了

8. 这是另外一个花型，开始也是一个圆形切成八瓣，两个四片叠起来

9. 像这样头尾相对叠一起

10. 还是老方法用筷子压一下

11. 又变成另外一种花头啦

12. 看，这就是蒸好的花卷，是不是挺漂亮的？