最完美的空气炸锅薯条

2022年4月的上海，被封控在家的上海市民每一位都是中华小当家潜力股。

家里物资里土豆很多，试了几次，发现了外面香脆，里面绵软的最成功的一次空气炸锅薯条。

用料  

最完美的空气炸锅薯条的做法  

1. 土豆去皮洗好切条。我的土豆很大一个，切粗条条还是切了好多。切好的土豆条用水冲30秒，再在水里浸泡10-15分钟，期间换水一次。
   冷水下锅，加盐加白醋煮到土豆略透，这个因为大家土豆粗细不一样，所以不定时间，大家自己观察吧，千万不要煮过。
   取出后用厨房用纸吸干土豆条表面水分。

2. 把煮过切控干的土豆条放到保鲜袋里，放入冰箱冷冻半天。
   炸之前从冷冻室取出，在保鲜袋里加一小勺食用油，揉匀。

3. 空气炸锅180度预热后，先180度炸10分钟，取出抖动翻面，再炸8分钟。随性撒盐，翻匀就可以吃啦。真的外脆里绵哦！
   现在的上海番茄酱都买不到，但是这款直接吃都觉得非常好吃。

小贴士

家里土豆有发芽苗头的话，可以一起都按照第一第二步制备好，冻在冰箱里。随时要吃随时拿出来炸就行了。