零失败苹果派
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非常时期,宅在家里的你们都在做什么呢?来试试这款苹果派吧,原材料简单,零失败,做下午茶配上一杯咖啡,味道无敌了!🍎🍎🍎
用料
苹果馅 | |
苹果 | 3个 |
白砂糖 | 45克 |
黄油 | 60克 |
盐 | 1克 |
玉米淀粉 | 10克 |
派皮 | |
低筋面粉 | 250克 |
黄油 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
零失败苹果派的做法
先准备苹果馅。将苹果削皮去芯切成小丁块,加糖黄油盐入锅翻炒烧煮至苹果熟软,淀粉加少量水入锅勾芡拌匀馅料,出锅放凉备用。
派皮的做法:将黄油事先放在室温下软化,加入面粉、糖、鸡蛋揉成光滑的面团,放冰箱冷藏半小时后取出,擀成薄皮覆盖在模具上,最后用叉子在底部叉一些小孔。
将馅料放入派皮模具中,将多余的派皮擀成薄片切成长条编织成网格状放在派表面,然后刷上蛋液。烤箱190度,预热后放入派,烤22分钟左右即可。