香菜青柠鸡腿

材料搅一搅
鸡腿腌一腌
烤箱烤一烤
最喜欢这种省时得了有木有
除了鸡胸肉，对小鸡腿的吃法也是蜜汁各种喜欢，不断解锁其他的吃法，让熟悉的食物都新鲜起来！
原方地址：

基本参照原菜谱制作，量使用量勺来称量，有量勺的可根据量勺标注操作，1Tbsp=15ml，1tsp=5ml，所以像是盐和孜然就用小的挖小半勺即可。

用料  

香菜青柠鸡腿的做法  

1. 在碗中混合橄榄油、切碎的蒜瓣、孜然、盐、和现磨的黑胡椒（大概拧10-15次）。
   个人喜欢自然的口味所以孜然多加了一些，用了花生油代替了橄榄油。

2. 刨出青柠的皮，在腌料中加入5ml的柠檬皮以及45ml的柠檬汁（大概挤出一个半的青柠的量的汁就可以，留下半个最后成盘切片装饰）。
   取2-3根香菜切碎，加入腌料中，混合均匀。剩下的香菜最后成盘装饰备用。

3. 把腌料倒入密封袋中，放入鸡腿，密封好袋子之后混合均匀，让鸡腿均匀的裹上腌料，冷藏30分钟或者更久，中途可以翻转一下袋子的位置，使得腌制更加均匀。
   

4. 使用了海氏烤箱B33，提前预热烤箱至200度，取出腌好的鸡腿，平铺在烤盘中，不要互相覆盖，把剩下的腌料也倒在鸡腿上。
   烤制40分钟左右即可，期间可以涂油1-2次，让表面的颜色更焦。如果烤箱有热风功能，也可以在最后2-4分钟把热风功能打开，烤到需要的颜色。
   我选择的鸡腿有一点小，所以差不多烤了30分钟就熟了，自己习惯使用温度计来确定熟读，鸡肉中间达到72度左右即可，烤得太久会变干。

5. 取出鸡腿。

6. 撒上新鲜的香菜、切几片柠檬搭配即可食用。