椒盐烤鸡
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好久没吃脆皮鸡啦.
疫情严重 试着自己在家里做.
是用烤箱的烤盘烤的.陶瓷烤盘的话不大容易受热.起不到脆皮的效果.～
用料
| 鸡 | 半只 |
| 料酒 | 1勺 |
| 椒盐 | 1勺 |
| 迷迭香 | 1根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 六婆婆辣椒面 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
椒盐烤鸡的做法
1.把鸡用牙签扎洞洞后放在大碗或保鲜袋.把所有调料调成汁放进去涂抹均匀.冰箱冷藏至少7个小时.最好过夜.（可以的话最好过夜这样鸡里面会入味些）
2.鸡取出平铺在烤箱的烤盘中.盘底放锡纸或油纸.最后撒少许椒盐在鸡身上.（提前预热烤箱）
3.210度20分钟.150度30分钟.最后210度15-20分钟.最后那一步视鸡的大小而决定时间的长短.（期间不需要给鸡翻面.就直接正面烤至熟透）
