免揉面免出膜 牛奶小餐包 松软好吃 本文已影响 1.73W人 用料 高筋面粉 250克 酵母 3克 鸡蛋 1个 牛奶 130克 玉米油 10克 免揉面免出膜 牛奶小餐包 松软好吃的做法 做法:牛奶➕ 酵母拌匀,加入鸡蛋 玉米油继续拌匀,筛入高粉拌至无干粉,盖上保鲜膜发酵2倍大。取出搅拌排气,防粘垫撒上面粉,面团倒上,戴上防沾手套,把面团分成6等份,整理成圆形,摆在烤盘里醒发40分钟, 醒发以后刷上蛋黄液,撒上芝麻。烤箱170度预热5分钟,放入面团170度烤 18分钟即可(烤到上色差不多盖上锡纸防止表面糊) 松软好吃