烤箱版烤肉烤菜 本文已影响 9.61K人 用料 鸡翅 虾肉 排骨 肥牛 若干个 土豆 韭菜 杏鲍菇 金针菇 若干 盐 生抽 耗油 老抽 糖 胡椒粉 孜然粉 辣椒粉 食用油 蒜 姜 烤箱版烤肉烤菜的做法 1、鸡翅双面划花刀，排骨切小块，虾剥皮去虾线，洗净备用。所有蔬菜切好备用。 2、调酱汁 ：取一个碗，加入适量生抽、食用油，稍许老抽，适量大蒜和生姜切成沫，放入碗中。加入稍许白糖、胡椒粉、耗油及盐，适量孜然粉和辣椒粉，搅拌均匀。酱汁可以多调些，喜欢其他口味可以另调。 3、用上述酱汁涂抹所有肉类及蔬菜，肉类用保鲜膜封起来，腌制20分钟以上。 4、腌制好后，将肉菜摆上烤盘。200度20分钟。肉类需中间翻面再继续烤。
