野餐必备☞秘制腌五花肉

腌料是甜辣口，菜单都是比较灵

活的，配方中的量我都是大概估摸

的，因为都是直接拿瓶子倒或者用勺

子挖，用量多少没有规定

可以自己调节

用料  

野餐必备☞秘制腌五花肉的做法  

1. 肉片洗净，沥干水，用厨房用纸把肉片上的水吸净

2. 所有调料调在一起

3. 盘子里先刷一层酱料，再铺肉片，再刷酱料，再铺肉片，以此类推
   我是为了省地方都叠在一起了，你们要是冰箱有地方可以用大盘子，不用叠，但是要保证肉片正反两面都有足够的酱料

4. 如果有剩的酱料不要浪费都倒在盘子里吧。
   刷好酱料后用保鲜膜把盘子包起来放冰箱冷藏一晚上，或者更久，等不及一下午也行

5. 腌的肉片可以用锅煎，用烤箱烤，用烤锅吃都行
   我一般用煎锅或者在家吃烤肉就这么腌
   用生菜或者苏子叶包起来里面放点辣白菜，干的辣萝卜丝都好吃

6. 煎好了

7. 五花肉卷辣白菜

小贴士

肉片腌之前最好不要有残留的水，不然腌的时候容易出水。烤的时候我容易出水。毕竟现在猪肉都是注水过的